ジュウ二ブンベーカリーの風船パンの賞味期限は？保存方法は冷凍できるの？
ジュウ二ブンベーカリーの風船パンの賞味期限は？保存方法は冷凍できるのか調査しました！
東京・三軒茶屋に本店を構える『ジュウ二ブンベーカリー』
「いつもよりちょっといい気分、いい暮らし」をテーマに、国産小麦や素材にこだわった自然派のパンや、合成着色料や保存料を使用しない自然派のお菓子や季節のドライフラワーなども販売されています。
おしゃれですね～♪♪
その中で話題なのが『風船パン』
水分量を120％（！！！）の生地にバターを加えて焼き上げているという風船パンの賞味期限はどのくらいなのでしょう？
また保存方法で冷凍などもできるのでしょうか？
おはようございます☁️
— くんちゃんママ🐯☕️🍞 (@kun__0330) July 19, 2023
いろいろと考えてしまって、ちょっと寝不足な木曜日💧
今日も一日ご安全に💖
ジュウニブンベーカリー さん
風船パン
モッチモチ😋 pic.twitter.com/WLtu0rds4K
今回は、ジュウ二ブンベーカリーの風船パンの賞味期限は？保存方法は冷凍できるのか調査しました！
風船パンの賞味期限は
風船パンの賞味期限は翌日まで、となっています。
もちろんこれは美味しく食べられる期間ということなので、購入した次の次の日であっても、食べて身体に悪いというものではありません。
ただジュウニブンベーカリーさんは、合成着色料や保存料を使用していないので、市販のパンよりも保存には十分気を付けてください。
くれぐれも、暑い車の中に長時間放置などはなさらないでくださいね！
水分量120％のパンとは？
ジュウニブンベーカリーの風船パンは水分量が120％というからびっくりですね！
このパンは多加水パンというものです。
多加水パンとは、文字通り水の配合量が多いパンのこと。
パンの水の配合量は、加水率で表されていて、通常のパンだと60～70％と言われています。
加水率80%以上のものは高加水パンや多加水パンと呼ばれていて、フォカッチャやフランスパンがこれにあたります。
フォカッチャもフランスパンも表面がカリっとしてて中がしっとりもちっとしてますもんね！
でもこのジュウニブンベーカリーの風船パンは水分量が120％です！驚異的ですね！
ジュウニブンベーカリーではこの加水率が120％のパンが「ジュウニブン食パン」と「風船パン」と2つ用意されてて、どちらも人気商品になっています。
水分が多いと、生地がべちゃべちゃになりそうですが、そんなことはなく、周りはふわっと焼きあがって中がしっとりモチモチしているので、すごい技術ですよね！
冷凍保存はできるのか？
この多加水パンは冷凍保存もできて、その場合保存は一週間可能だそうです。
冷凍の時は、一つ一つラップで包んで、さらにジップロックなどジッパー付きの冷凍保存袋にいれてから冷凍しましょう！
自然解凍で大丈夫ですが、軽く焼き直すと焼き立てのパンの香りが戻ってきますよ！
風船パンはどこで買える？
ジュウニブンベーカリーの人気メニューの風船パンがどこで買えるのかを調べてみました！
ジュウニブンベーカリーは親会社であるウルトラキッチンが公式オンラインショップを運営しているので、そこで買えないかな？と思ったのですが、そこでは販売されていませんでした。
この風船パン、また同じ多加水パンになるジュウニブン食パンに関しては店舗で購入しかできないようです。
オンラインショップでは、系列の365日のパンは冷凍で販売されていますが、ジュウニブンベーカリーのパンは販売されていません。
ジュウニブンベーカリーの看板商品の多加水パンは冷凍では難しいのかもしれませんね。
残念ですが店舗に足を運ぶしかないようです。
風船パンが買える店舗
ジュウニブンベーカリーは現在東京、神奈川に4店舗あります。
多加水パンの風船パンとジュウニブン食パンは、4つの店舗のどこでも販売されています。
ジュウニブンベーカリー三軒茶屋本店
三軒茶屋駅から徒歩4分ほどの場所になる本店。
自分で取るのではなくショーケースに入ったパンを店員さんに注文する方式になっています。
店内はお花屋さんも併設されていてパン屋さんには見えないです。
平日のみ2階の系列店のカフェでイートイン可能です。
ジュウニブンベーカリー新宿店
新宿京王デパートの中でフードエリアに位置しています。
ジュウニブン ベーカリー シブヤ 渋谷東急フードショー店
渋谷駅から徒歩4分、しぶちか地下1階になります。
渋谷店の限定パンはスクランブルエッグトーストなのでこちらもオススメ♪
横浜高島屋ベーカリースクエア
このベーカリースクエアは、色々なお店が出店した集合体で、たくさんのパンを一気に見て選んで買えます。
その一角にジュウニブンベーカリーも出店しています。
横浜店限定は湘南小麦を使用した全粒粉入り横浜食パンです。
今のところはこの4店舗のみになりますが、人気が凄いのでこれから全国展開してほしいです！
風船パンの保存や購入まとめ
今回は、ジュウ二ブンベーカリーの風船パンの賞味期限は？保存方法は冷凍できるのか調査しました。
風船パンの賞味期限は購入の次の日までOKでした。
もしも次の日に食べきれないな、と思った時は冷凍保存もできるそうなので冷凍も上手に活用してください。
通販で買えたら家にいながらにして食べられる！！と思いましたが、公式ショップでは通販をしていませんでした。
風船パンは通常のパンよりも水分率の高い多加水パンというものでした。
粉に対して120％の水を使用しているようなので、いかに水分率が高いかわかりますね！
それゆえ販売は店頭でということになるのかもしれません。
今は関東に4店舗ありますので、出来るなら足を運んでみてください！
今回は、ジュウ二ブンベーカリーの風船パンの賞味期限は？保存方法は冷凍できるのか調査しました。
